Rollcake Talas

Bahan Rollcake Talas

10 kuning telor3 putih telor1⁄2 sdt sp jika telor kurang fresh100 gr gula50 gr tepung kunci15 gr maizena15 gr susu bubuk130 gr butter cair1sdm perisa talas

Cara Membuat Rollcake Talas

1. Ayak bahan kering,sisihkan2. Mixer telur dan gula hingga kental berjejak lalu masukkan bahan kering aduk balik spatula perlahan, jangan overmix3. Masukkan butter yang telah di cairkan dan terakhir perisa talas. Aduk rata.4. Tuang ke dalam loyang 26×26 yang telah di alasi dengan kertas baking.5. Panggang suhu 175c api atas bawah sekitar 25 menit ( sesuaikan oven masing2 )6. Setelah matang langsung keluarkan cake dr loyang dan dinginkan di cooling rack7. Setelah dingin oles dengan selai cokelat, lalu roll dan padatkan hias dengan selai coklat, meises cokelat dan chocoball. Biarkan di chiller /-15 menit hingga set, potong potong .