Puding Mozaik

Bahan Puding Mozaik

Bahan mozaik10 gr nutrijell strawberry 50 gr gula 300 ml air10 gr nutrijell melon 50 gr gula :300 ml air10 gr nutrijell mangga 50 gr gula 300 ml air10 gr nutrijell anggur/cincau 50 gr gula 300 ml air*panaskan masing2 sd mendidih, tuang dalam tempat kotak, dinginkan, simpan dlm kulkas, potong kotak2.Puding susu7 gr agar2 plain (1 bungkus)8 gr jelly plain150 ml kental manis50 gr gula pasir500 ml susu uht plain550 ml airPuding merah10 gr nutrijell delima 75 gr gula 300 ml air* masak semua bahan sd mendidih.

Cara Membuat Puding Mozaik

1. Campur semua bahan, masak dg api sedang sambil diaduk sd bagian pinggirnya timbul gelembung2. Angkat, biarkan uap panasnya hilang sambil diaduk sesekali. Biarkan sebentar, tapi jangan sampai terlalu kental.2. Campurkan potongan jelly ke dlm puding, aduk2 tuang dlm cetakan, aduk2 dg garpu agar merata, diamkan 1/2 mengeras (saya td ditabur sebagian jellynya di dasar, dan tuang puding susunya agak terlalu lama, jadi bagian atas tdk tertutup sempurna oleh puding susu, krn sudah agak mengental).3. Tuang lapisan merah diatas adonan, puding, biarkan dingin, simpan dlm kulkas.4. Dipotong ketika sudah benar2 mengeras dan dingin.

Note

1. Adonan puding susu saat akan dicampur dg jelly jangan terlalu panas atau dingin. Jika terlalu panas, jelly bisa lumer. Jika terlalu dingin/sudah mengental akan susah merata potongan jellynya.2. Keluarkan jelly dari kulkas kurang lebih 20 menit sebelum dipakai.3. Boleh juga dicetak dengan cara dituang bergantian potongan jelly dg puding susu.