Mango Sticky Rice

Bahan

250 gr beras ketan rendam 1 jam20 ml endapan pandan150 ml santan instant + 230 ml air2 -3 sdm gula pasir (sesuai selera)1/2 sdt garam4 lembar daun pandan ikat2 tetes pewarna hijau

Bahan Saus

250 gr santan instan150 ml air putih1/2 sdt garam3-4 sdm gula pasir (sesuai selera)2 lembar daun pandan robek21 sdm makan +2 sdm air

Bahan Tambahan

Wijen sangraiPotongan mangga

Cara Membuat

-kukus ketan selama 15 menit atau lebih-campur semua bahan cair dan lainya aduk rata lalu didihkan dan matikan api-masukan ketan yg sdh di kukus ke dalam campuran santan tadi-masak kembali sampai ketan meresap dgn santan dan air menyatu dgn ketan-kukus sampai matang dan sisihkan

Siapkan Bahan Sausnya

-campur semua bahan( kecuali larutan maizena)aduk rata,sesuaikan manisnya sesuai selera-masak dgn api sedang jangan terlalu besar nanti gosong aduk rata setelah meletup2 kecilkan api-aduk maizena dan air lalu tuang pelan2 sesuai selera tingkat kekentalanya-bila di rasa kurang mental silahkan tambah-bila ga suka kental jangan di tuang semua-setelah meletup2 sisihkan

Penyelesaian

-ambil ketan secukupnya nya,tuang dgn saus santan dan beri potongan mangga lalu taburi wijen sangrai