Lumpia Bandung

Bahan

Kulit lumpia siap pakaiTauge2 butir telur3 siung bawput cincang halus4 butir bawmer cincang halusKaldu jamurGaram, mericaGula secukupnyaLarutan maizena

Bahan Bengkoang

1 buah bengkoang uk sedang, potong korek api3 sdm gula merah sisirAir secukupnya

Cara

1. Rebus bengkoang dgn gula merah dan air sampai menutupi bengkoang. Masak sampai meresap. Angkat bengkoang2. Saus : Panaskan kembali air rebusan bengkoang, kentalkan dgn larutan maizena. Angkat3. Tumis duo bawang sampai wangi, masukan telur, orak arik. masukan bengkoang dan tauge, beri bumbu. Masak sampai matang4. Penyajian: ambil 2 lembar kulit lumpia, oles dgn saus, taruh tumisan di atasnya. Sajikan