Kolak Durian

Bahan Kolak Durian

250 gram ketan kukus500 gram daging durian beserta bijinya800 ml santan100 gram gula pasir50 gram gula merah2 lembar daun pandan1⁄2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Durian

Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.Setelah mendidih masukkan daging durian, tunggu sampai mendidih lagi, kemudian angkat.Tata ketan kukus secukupnya dalam mangkuk, siram dengan kolak durian.Sajikan hangat atau beri es batu sesuai selera.