Es Buko Bunga Telang

Bahan Es Buko Bunga Telang

Bahan 11 sdt agar2 plain100 g gula pasir350 ml air kelapa muda2 sdm bunga telang kering

Cara Membuat Bahan 1

1. Rebus air bersama bunga telang. Rebus hingga air berubah warna. Saring.2. Masukkan agar2, gula pasir dan air bunga telang. Masak hingga mendidih.3. Cetak, biarkan set dan dingin. Setelah dingin potong2 . Sisihkan.

Bahan 2

2-3 sdm biji selasih100ml air hangat*Rendam biji selalsih hingga mengembang. Sisihkan.

Bahan 3

3-4 sdm fiber cream larutkan dgn air hangan. Biarkan dingin.

Bahan Pelengkap

1 bh kelapa muda, kerok.Es batu secukupnyaKental manis secukupnya (sesuai selera)Keju chedar parut

Penyelesaian

Siapkan gelas saji. Masukkan agar2, kelapa muda, es batu, biji selasih secukupnya, 3 sdm kental manis (manisnya sesuai selera), tambahkan larutan fibercream dan air kelapa muda. Tetakhir biji selasih lagi dan keju chedar parut. Sajikan.