Bicolor Croissant

Bahan Bicolor Croissant

350 gram adonan danish pastry1 tetes Pewarna makanan hijau1 tetes Pewarna makanan merah15 gram coklat glazing

Olesan

1 butir kuning telur1 sdm susu cair

Cara Membuat Bicolor Croissant

1. Siapkan adonan pastry, thawing, setelah mencapai suhu ruang, siap digunakan.2. Giling tipis memanjang lalu kuas permukaannya dengan pewarna makanan yang sudah diencerkan. Kemudian adonan dipotong persegi panjang, lalu bagi jadi 2 bagian secara diagonal.3. Balik adonan dan oleskan glazing/isian. Gulung dari bagian yang lebar, ke arah atas. Diamkan adonan selama 90 menit.4. Oles adonan dengan kuning telur Panggang di suhu 195C selama 25 menit atau hingga matang sempurna.