Bakpia Berlapis

Bahan Kulit Luar

150 gram Tepung Protein Rendah10 gram Gula halus65 gram Butter (me : Minyak Goreng )50 ml air1⁄8 sdt garamVanila secukupnya

Cara Membuat Kulit Luar

Campur semua bahan hingga tercampur rata,diamkan 15 sampai 30 menit . Bagi adonan menjadi 16 bagian

Isian Kulit

100 gram Tepung Protein Rendah50 ml minyak

Cara Membuat Isian Kulit

Campur bahan lalu bagi adonan menjadi 16 bagian, diamkan 15 sampai 30 menit . Bagi adonan menjadi 16 bagian.

Add

Wijen Putih & Wijen Hitam

Bahan Olesan

1 x Kuning Telor1⁄2 sdt susu cair1⁄2 sdt minyak gorengAduk rata lalu saring

Cara Membuat Bakpia Berlapis

Isi kulit dengan isian kulit ,lalu bundarkan.Giling panjang adonan dengan rolling secara perlahan lalu gulung ,giling lagi ,lalu gulung .Lakukan hingga selesai .Diamkan adonan selama 30 menit baru isi dengan isian lalu agak dipipihkan.Oles dengan bahan olesan 3x lalu taburi wijen.(Preheat Oven 15 menit) Panggang adonan dengan suhu api atas bawah 180 derajat selama 30 menit atau sampai matang lalu keluarkan ,dinginkan di atas cooling rack.Note :*Untuk isi, timbang @20 gram**Kalau mau olesannya gak retak, panggang dulu 25 menit tanpa dioles lalu keluarkan biarkan dingin kemudian oles 3x taburi wijen dengan bahan olesan terus panggang lg hingga matang.