Ayam Kentucky Ala Mcd

Bahan A

1 ekor ayam (potong 10)Jeruk nipis secukupnya1 sdt garam1 sdt paprika bubuk1/2 sdt lada1 sdm bawang putih bubuk1 sdm kaldu ayam2 sdm terigu1 butir telur

Bahan B

250 gr terigu protein tinggi (Cakra)1 sdt lada1 sdt baking soda1 sdt bawang putih bubuk1 sdt kaldu ayam

Langkah

• Cuci bersih ayam. Campurkan semua bahan A, tutup dengan plastik wrap lalu diamkan selama minimal 1 jam dikulkas• • Campurkan semua bahan B. Ambil berapa potong ayam balurkan dengan tepung, aduk memutar ayam secara perlahan, jangan ditekan agar tepung tidak keras saat mateng. Goreng diminyak yang sudah panas api sedang, goreng sampai golden brown, angkat lalu tiriskan. Lakukan sampai ayam habis.

Nb

*Agar tepung nya keriting minyak harus sudah panas, gunakan minyak agak banyak.** Saring tepung yg sudah dipakai, untuk membuang tepung yg menggumpal, lalu dipakai lagiuntuk pelapisan ayam selanjutnya. Bila tepung masih sisa bisa disaring,buat diplastik simpan dalam kulkasSelamat Mencoba ?