Savory Strudel

Bahan Savory Strudel

Bahan Kulit :1 lembar puff pastry instant suhu ruang1 butir telur ayam kocok lepas (untuk olesan)Bahan Isi Risoles :3 pcs bawang merah (cacah)1 pcs bawang putih (cacah)50 g daging sapi giling1 kentang uk.kecil (pot.kecil2)1 wortel uk.kecil (pot.kecil2)1 sdm parsley (rajang)12 sdm air / susu cair1 sdm susu bubuk / krimer1 sdm terigu serba guna1/4 sdt lada bubuk1/4 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur1 sdt gula pasir

Bahan Lain

2 butir telur rebus (belah jd 2)Secukupnya keju quick melt

Cara Membuat Savory Strudel

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan daging, wortel, kentang, parsley, tumis sampai daging berubah warna. Masukkan air/susu cair, terigu, susu bubuk/krimer, garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rataMasak sampai sayuran empuk dan mengental, tes rasa, kalau sudah pas, matikan kompor, biarkan hangatPanaskan oven suhu 220C. Siapkan 1 lembar kulit puff pastry, gilas ringan. Beri secukupnya isian, tumpuk dg telur rebus diatasnya, beri juga secukupnya keju leleh, lalu tutup lagi dengan sisa isianKerat2 bagian sisi puff pastry (seperti bikin strudel itu), lalu tarik lipat menutup selang seling, olesi permukaan dg kocokan telurPanggang selama 30 menit atau sampai flaky dan kecoklatanSetelah mateng, potong2, nikmati dg saus favorit masing2