Salome, singkatan dari “Bakso Tahu Lontong Mie,” adalah jajanan kaki lima yang sangat populer di Jawa Barat, khususnya Bandung dan sekitarnya. Camilan ini menawarkan perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang beragam, menjadikannya favorit banyak orang dari berbagai kalangan usia.
Salome terdiri dari bakso kecil yang kenyal, tahu yang lembut, potongan lontong yang gurih, dan mie kuning yang lentur. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang khas yang kental dan manis pedas. Saus kacang inilah yang menjadi kunci kelezatan Salome, memberikan cita rasa yang kaya dan membuat ketagihan.
Tidak jarang, pedagang Salome menambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Bawang goreng memberikan aroma yang harum dan tekstur renyah, sedangkan kerupuk menambah sensasi kriuk yang menyenangkan saat dikunyah. Kombinasi ini semakin menyempurnakan pengalaman menikmati Salome.
Salome biasanya dijajakan di gerobak pinggir jalan atau di sekolah-sekolah. Harganya yang relatif murah menjadikannya pilihan camilan yang ekonomis dan mengenyangkan. Salome sangat cocok dinikmati sebagai pengganjal perut di siang hari atau sebagai teman bersantai di sore hari.
Keunikan Salome terletak pada perpaduan rasa dan teksturnya yang beragam. Rasa gurih bakso, lembutnya tahu, kenyalnya lontong dan mie, serta manis pedasnya saus kacang, berpadu harmonis menciptakan sensasi yang memanjakan lidah. Tak heran jika Salome tetap eksis dan digemari hingga saat ini, menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner khas Jawa Barat.
Jika Anda berkunjung ke Bandung atau kota-kota lain di Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Salome. Rasakan sendiri kelezatan jajanan kaki lima yang sederhana namun memikat ini. Dijamin, Anda akan langsung jatuh cinta pada gigitan pertama!