Penyetan

Bahan Ayam Goreng

1kg ayam4 siung bawang putih1sdt kunyit bubuk6 btr kemiri1 bh serai, memarkanSejempol lengkuas, memarkan3 lembar daun salamGaram200ml air

Cara Membuat Ayam Goreng

1. Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit.2. Tumis bumbu halus dg serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.3. Masukkan ayam, garam secukupnya dan tambahkan air.4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.5. Goreng hingga coklat kekuningan.

Sambel Terasi

10 bh cabe rawit3 bh cabe merah besar2 bawang merahTerasiGulaGaramuleg hingga lembut semua bahan

Penyajian

Sajikan sambal bersama ayam goreng, tahu goreng, terong goreng dan lalapan timun, selada, daun kemangi atau sesuai selera.