Magnum Ice Homemade

Bahan Magnum Ice Homemade

Bahan A:2 btr kuning telur5 gr maizena250 gr Susu cair95 gr gula pasirVanila ekstrak secukupnyaBahan B:200 gr whipping cream cair (35% fat)Bahan C:250 gr DCC (lelehkan)

Cara Membuat Magnum Ice Homemade

1. Masak bahan A hingga mengental, api kecil sambil diaduk terus, angkat biarkan hangat/ suhu ruang.2. Tambahkan bahan B aduk rata, tuang kedalam cetakan, rest didalam freezer sampai beku.3. Lelehkan DCC, tunggu sampai tidak panas, lalu celupkan ice Magnum sampai tertutup dengan coklat.4. Hiasa sesuai selera.