Lontong Spaghetti Surabaya

Bahan Lontong Spaghetti Surabaya

1/2 pak Spaghetti @pastabisaGaram secukupnyaLada bubuk secukupnya

Bumbu Halus Untuk Spagetti

3 bh bawang merah2 siung bawang putih

Kuah Kaldu

800 ml air10 bh kepala udang ( bisa juga pakai udangnya)2 sdm kecap manisGaram secukupnyaLada bubuk secukupnyaGula pasir secukupnya

Bumbu Halus Kuah

4 siung bawang merah2 siung bawang putihBahan pelengkapLontong daun potongTahu putih goreng potongTaugeIrisan daun seledriIrisan cabe rawit

Cara Membuat Lontong Spaghetti Surabaya

1. Rebus spahgetti hingga aldente tiriskam2. Tumis bumbu halus spaghetti hingga harum masukkan spaghetti beri garam dan lada aduk rata sisihkan.3. Rebus air dengan kepala udang hingga mendidih. Kemudian saring4. Tumis bumbu halus kuah hingga harum masukan kaldu udang.Masukan garam lada gula halus dan kecap manis masak hingga mendidih dan matang.5. Penyajian. Tata spaghetti lontong tauge tahu kemudian siram kuah kaldu udang beri taburan daun seledri dan irisan cabe rawit. Sajikan