Kueh Pie Tee

Bahan Kulit

50 gr tepung beras50 gr tepung terigu30 gr maizena1/4 sdt garam1 butir telur200 ml air*campur semua bahan, saring.

Bahan Isi

(utk kurleb 17-18 buah)300 gr bengkuang, potong korek api150 gr wortel, potong korek api50 gr bunga bawang/buncis, potong2 kecil40 gr ebi kering, rendam air panas, tiriskan, potong210 gr bawang merah10 gr bawang putih3/4 sdt garam (sesuaikan selera)1/4 sdt gula pasir1/4 sdt merica bubukPenyedap jika sukaSedikit air

Cara Membuat Kueh Pie Tee

1. Kulit : panaskan cetakan, celupkan dalam adonan sekali celup, angkat, goreng dlm minyak panas api sedang. Kelupas dengan bantuan sumpit, goreng sampai kering.2. Tumis bawang2, masukkan ebi, masukkan sayuran, bumbu2, tambahkan sedikit air, aduk2, tutup, masak sd sayuran layu.3. Simpan kulit di tempat tertutup, isikan jika akan dikonsumsi.