Kerang Dara Rebus

Bahan Kerang Dara Rebus

500 gram kerang dara, cuci bersih2 siung bawang putih, memarkan2 cm jahe, memarkan2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan4 lembar daun salam1⁄2 sdt garam

Saus Cocolan

2 sdm saus tomat2 sdm saus sambal

Cara Membuat Kerang Dara Rebus

Dalam panci, didihkan air lalu rebus kerang dara selama 5 menit hingga cangkangnya terbuka. Angkat lalu tiriskan kerang dan buang air rebuasannya.Dalam panci, didihkan air kembali bersama bawang, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan garam.Masukkan kerang. Rebus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.Siap disajikan dengan saus cocolan, selamat mencoba.