Kanom Piak Poon

Bahan Kanom Piak Poon

Bahan custard pandan;80 gr tepung beras40 gr tepung tapioka100 gr brown sugar/gula merah50 gr gula pasir700ml air perasan jus pandan1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Custard Pandan

Ratakan semua bahan diatas, nyalakan api. Masak & aduk2 hingga adonan mengental & meletup2. Sisihkan hingga dingin hingga bisa di spuit. Jika tdk ingin di spuit, bisa langsung disendokkan ke mangkuk

Bahan Saus Santan;

200 ml santan kental1 sdm tepung beras (larutkan dgn sedikit air)Sejumput garam

Cara Membuat Saus Santan

Masak semua bahan hingga agak mengental, matikan api

Penyelesaian;

Tata custard/bubur pandan, lalu siram dgn kuah santan, beri toping wijen sangrai & kelapa muda. Sajikan