Homemade French Fries

Bahan

2 buah kentang ukuran besar (kurleb 700 gr)1/2 sdm garam (bisa tambah kl suka asin)2 sdm maizena

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci kentang, potong kotak2 panjang.2. Cuci bersih dg air dingin, rendam air 30 menit. Cuci kembali dg air dingin. Tiriskan3. Rebus air mendidih selama 5 menit dg garam apabila lbh tipis rebus 3 menit aja.4. Angkat, siram dg air dingin (agar lbh cepat dingin), tiriskan kentang dg tissue peniris sampai tdk terlalu basah /keset.5. Masukkan dlm plastik, tuang maizena, kocok2 sampai semua rata terbalur.6. Goreng kentang dg minyak panas api sedang kecil kurleb 3 menit, angkat, tiriskan sd agak dingin.7. Goreng kembali kentang dlm minyak panas api sedang sd kecokelatan dan krispi.