Es Mochi Cendol Cincau

Bahan Cincau

1 bks jelly cincaumasak menurut petunjuk di kemasan, serut

Mochi Taro

250gr Tepung Ketan75gr Tepung Maizena50gr Gula Halus25gr butter350ml air1/2 sdm pasta taroCampur semua bahan, kukus 35 menit, uleni hingga lembut, bentuk sesuai selera

Cendol Telang

150gr Tepung Ketan50gr Tepung Maizena400ml air rendaman bunga telangCampur semua bahan, masak hingga mengental transparan, cetak ke dalam air esSaus Gula Aren Nangka:150gr gula aren50ml air1/2 lembar daun pandan5 buah nangka tanpa biji1/4 sdt garamCampur semua bahan, masak hingga mendidih dan agak mengental

Kuah Santan Kara

100ml KARA Santan100ml airSejumput garamMasak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup

Penyelesaian

Dalam gelas saji: susun es batu, saus gula aren, cendol, mochi, cincau serut,potongan nangka lalu beri kuah santan , sajikan.