Es Cendol Bunga Telang

Resep Es Cendol Bunga Telang Dari norita_foods

Download Gambar

Bahan & Cara Buat

Es cendol bunga telang adalah variasi olahan cendol yang terbuat dari air bunga telang yang dicampur dengan tepung kemudian dicetak hingga membentuk cendol dan disajikan bersama saus gula aren dan saus santan.

Bunga telang merupakan jenis bunga yang mengandung bioflavonoid dan anthocyanin yang berperan baik untuk kesehatan kulit kepala dan rambut.

Campuran tepung beras dan tepung tapioka menghasilkan cendol yang empuk dan kenyal.

Warna biru yang didapat dari air bunga telang menjadikan tampilan minuman yang satu ini semakin menarik dan menggugah selera.

Saus gula aren yang manis dipadukan dengan saus santan yang gurih menjadikannya minuman favorit banyak kalangan.

Bahan Es Cendol Bunga Telang

90 gram tepung beras70 gram tepung tapioka1 sdt garam750 ml airBunga Telang secukupnya ( seduh bunga Telang dg air panas)

Cara Cendol Telang

1. Masukkan air, tepung beras, tapioka, air bunga Telang dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Saring bila perlu2. Masak dg api kecil sambil di aduk aduk sampai mengental. Matikan kompor3. Siapkan bowl besar beri air dan es batu, karena tidak ada cetakan, saya cetak nya menggunakan piping bag, masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting bagian ujungnya, kemudian dicetak di air es, sambil ditekan lakukan sampai habis.

Saus Gula Aren

200 gram gula aren250 ml air1 lembar Daun pandan

Cara Membuat Saus Gula Aren

campur semua bahan, Masak dg api kecil sampai larut, kemudian saring.

Saus Santan

65 ml santan kara350 ml air1/2 sdt garam

Cara Membuat Saus Santan

campur semua bahan, Masak dg api kecil sambil diaduk-aduk.

Penyelesaian Es Cendol Bunga Telang

ambil gelas, Masukkan saus gula aren, tambahkan cendol, dan saus santan. Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan saat dingin

Post Original : https://resepmamiku.com/es-cendol-bunga-telang-norita_foods

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku