Es Cendol Bunga Telang

Bahan Es Cendol Bunga Telang

90 gram tepung beras70 gram tepung tapioka1 sdt garam750 ml airBunga Telang secukupnya ( seduh bunga Telang dg air panas)

Cara Cendol Telang

1. Masukkan air, tepung beras, tapioka, air bunga Telang dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Saring bila perlu2. Masak dg api kecil sambil di aduk aduk sampai mengental. Matikan kompor3. Siapkan bowl besar beri air dan es batu, karena tidak ada cetakan, saya cetak nya menggunakan piping bag, masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting bagian ujungnya, kemudian dicetak di air es, sambil ditekan lakukan sampai habis.

Saus Gula Aren

200 gram gula aren250 ml air1 lembar Daun pandan

Cara Membuat Saus Gula Aren

campur semua bahan, Masak dg api kecil sampai larut, kemudian saring.

Saus Santan

65 ml santan kara350 ml air1/2 sdt garam

Cara Membuat Saus Santan

campur semua bahan, Masak dg api kecil sambil diaduk-aduk.

Penyelesaian Es Cendol Bunga Telang

ambil gelas, Masukkan saus gula aren, tambahkan cendol, dan saus santan. Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan saat dingin