Eomuk: Kelezatan Gurih dari Jajanan Ikan Korea yang Mendunia
Eomuk, atau yang lebih dikenal sebagai *fish cake* ala Korea, telah menjadi salah satu camilan populer yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Bukan sekadar olahan ikan, eomuk menawarkan cita rasa unik dan tekstur kenyal yang memanjakan lidah.
Terbuat dari daging ikan giling yang dicampur dengan tepung, sayuran, dan bumbu-bumbu rahasia, eomuk hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Mulai dari lembaran tipis, stik panjang, hingga bentuk unik lainnya, semuanya menggugah selera.
Eomuk tidak hanya lezat, tetapi juga serbaguna. Di Korea, camilan ini sering dinikmati sebagai *street food* yang disajikan dengan kuah kaldu hangat atau ditusuk sate lalu dibakar. Selain itu, eomuk juga menjadi bahan pelengkap dalam berbagai masakan Korea seperti tteokbokki (kue beras pedas), odeng (sup eomuk), dan jjigae (sup rebus).
Proses pembuatan eomuk sendiri cukup sederhana, namun membutuhkan keahlian untuk menghasilkan tekstur yang pas dan rasa yang nikmat. Daging ikan yang digunakan biasanya ikan kod, pollack, atau ikan laut lainnya yang segar. Setelah dicampur dengan bahan-bahan lainnya, adonan eomuk dibentuk lalu dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng hingga matang sempurna.
Kini, eomuk semakin mudah ditemukan di berbagai supermarket dan toko makanan Korea di seluruh dunia. Anda dapat menikmatinya langsung sebagai camilan, atau mengkreasikannya menjadi berbagai hidangan lezat. Rasakan sendiri kelezatan gurih dan tekstur kenyal eomuk yang membuat ketagihan! Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi jajanan ikonik Korea ini dan jadikan eomuk sebagai salah satu camilan favorit Anda.