Engpiang Kipas

Bahan Engpiang Kipas

250 gr ikan ( ikan selar).300 gr udang kupas50 gr putel250 gr air es3 siung baput, haluskan8 siung bamer, cacah3 btg daun bwg, iris”Garam, penyedap/kaldu jamur, lada bubuk dan sedikit gula350 gr tpg sagu/tapiokaMinyak utk menggoreng.

Cara Membuat Engpiang Kipas

Chopper ikan udangMasukkan putel air es aduk rataBeri garam, kaldu jamur, lada bubuk n gula aduk rataMasukkan duo bawamg daun bwg aduk rata.Masukkan sagu secukupnya.Aduk rata.Baluri tangan dgn tpg saguAmbil adonan sesuai seleraBentul bulat gepeng lalu grg 1/2 matang dan angkatGunting” bentuk kipas lalu goreng matang.Sajikan dgn cocolan sesuai seleraSelamat mencoba.