Bolu Wortel

Bahan Bolu Wortel

100 gram wortel (blender dgn 60 ml susu cair)3 butir telur75 gram gula pasir100 gram tepung terigu2 sdm fiber cream/susu bubuk1/2 sdt baking powder1/4 sdt baking soda50 gram butter leleh

Cara Membuat Bolu Wortel

1. Mixer telur, gulpas, dan SP hingga kental berjejak menggunakan speed tinggi kurang lebih selama 7 menit.2. Masukkan wortel lalu mixer dgn speed rendah. Cukup sampai tercampur rata saja.3. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder di atasnya. Lalu aduk rata menggunakan spatula.4. Masukkan butter leleh, aduk balik hingga benar-benar tercampur rata.5. Tuang dalam loyang yg sudah dioles dgn margarin dan taburi dengan tepung.6. Panggang di oven dgn suhu 180C api atas bawah selama 45 menit, atau sesuaikan dengan oven masing2. Test tusuk, bila tidak ada adonan yg menempel berarti bolu sudah matang dan siap utk diangkat, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Selamat mencoba