Tumis Ceciwis Bakso: Resep Sederhana Kaya Nutrisi dan Lezat di Lidah
Ingin menyajikan hidangan sehat, lezat, dan mudah dibuat dalam waktu singkat? Tumis ceciwis bakso adalah jawabannya! Hidangan ini menggabungkan renyahnya sayur ceciwis (bunga sawi) dengan gurihnya bakso sapi atau ayam, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.
Ceciwis, sayuran hijau yang kaya akan serat dan vitamin, seringkali kurang populer. Namun, dengan sentuhan kreatif, ceciwis bisa menjadi hidangan yang menggugah selera. Tumis ceciwis bakso adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati manfaat ceciwis tanpa menghilangkan cita rasanya yang khas.
Proses pembuatannya pun sangat mudah. Cukup tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera), dan sedikit terasi hingga harum. Masukkan bakso yang telah diiris-iris, aduk hingga matang. Kemudian, masukkan ceciwis yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Masak hingga ceciwis layu namun tetap renyah.
Tumis ceciwis bakso sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti wortel, jamur, atau udang. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Serat dari ceciwis membantu melancarkan pencernaan, sementara protein dari bakso memberikan energi yang dibutuhkan untuk beraktivitas sehari-hari.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep tumis ceciwis bakso di rumah dan nikmati kelezatan serta manfaat kesehatannya. Ini adalah pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari yang praktis, ekonomis, dan tentunya disukai seluruh keluarga.
