Tiropita

Bahan

8-10 lbr filo pastry6 sdm mentega cair300 gr keju feta200 gr ricotta cheese2 btr telur, kocok lepasBiji wijen putih secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan oven 180°C. Alasi baking tray dengan kertas roti.2. Dalam wadah, buat bahan isian. Campur telur kocok dan kedua jenis keju. Haluskan dengan garpu hingga tercampur rata.3. Ambil 2 lbr filo pastry. Olesi dengan mentega cair. Potong 5-6 bagian memanjang.Tutup filo pastry yang belum diolah agar tidak kering.4. Ambil 1 sdm bahan isian. Dengan hati-hati lipat filo pastry hingga membentuk segitiga. Lakukan hingga bahan habis.5. Atur segitiga pastry pada baking tray. Olesi dengan sisa mentega cair. Taburi biji wijen.6. Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga kecokelatan dan renyah. Matikan oven.7. Sajikan tiropita selagi hangat.