Shepherd Pie

Bahan Mashed Potato

700 gr kentang20-30 gr keju cheddar parut50 ml susu cair2 sdm butter/margarin1 sdm susu kental manis1 sdm mayonaise1 btr kuning telurPala bubuk sesuai seleraSecukupnya garam, lada

Cara Membuat

1. Kupas kentang, potong2, rebus/kukus sampai matang dan empuk, haluskan menggunakan garpu2. Tambahkan bahan lainnya kecuali kuning telur, test rasa sampai pas, jangan terlalu asin, masukkan kuning telur, aduk rata kembali

Saus Bolognese

250 gr daging sapi giling/cincang1/2 bh wortel potong dadu kecil1 bh tomat merah besar, cincang1/2 bh bombay cincang3 bh bawang putih cincang1 btg seledri, iris halus (batangnya saja)5-6 sdm saus tomat1 sdt italian herb50 ml susu cair350 ml air/secukupnyaSecukupnya garam, lada hitam

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih, bombay, wortel, seledri jadi satu sampai wangi2. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna3. Masukkan tomat, aduk kembali sampai tomat lunak, tambahkan air, saus tomat, italian herb, masak api kecil selama 20 menit4. Masukkan susu cair, masak kembali selama 10 menit, beri garam dan lada hitam, aduk rata.

Penyajian

dalam loyang beri isian saus bolognese, kemudian tambahkan mash potato, beri keju mozarela, panggang suhu 180 derajat selama 30 menit