Bahan Mpek Lenjer 500gr daging ikan tenggiri giling250cc air es50cc putih telur350gr-400gr sagu tani (sesuaikan dgn adonan)3siung bwg putih, haluskangaram, kaldu jamur secukupnya. Cara Membuat Mpek ~ uleni ikan dgn putel dan air es~ beri bwg putih, garam dan kaldu jamur uleni rata~ masukkan sagu tani secukupnya~ baluri tangan dan talenan dgn tpg sagu~ ambil adonan bentuk silinder~ rebus di air mendidih yg.tlh diberi garam~ masak sampai matang/mengapung~ angkat dan tiriskan Saos Hitam 200gr gula batok/gula merah2-3sdm gula pasir (sesuai selera)25gr rawit hijau25gr bwg putihair asam jawa secukupnyasejumput garam500cc air (sesuai selera).sedikit cuka (bila suka). Cara Membuat Saos ~ blender cabe dan bwg putih.~ campur semua bahan~ masak sampai mendidih~ koreksi rasa~ angkat dan dinginkan~ beri sedikit cuka bila suka. Pelengkap Suun, rebus dan tiriskantauge, rebus dan tiriskantahu, gorengtimun, cincangbwg merah goreng. Penyelesaian goreng mpek lenjer, potong”sajikan dgn saos n pelengkapnya. Post Original : https://resepmamiku.com/rujak-suun-birgittawang_Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News Sumber : www.instagram.com#Masakan Mentimun#Masakan Tahu#Masakan Cabai Rawit#Masakan Tahu dan Telur#Masakan Asam Jawa#Masakan Ikan Tenggiri#Masakan Telur