Paris Brest

Bahan Paris Brest

100 gr margarin/butter15 gr gula pasir1/2 sdt garam1/2 sdt pasta vanilla3 butir telur

Topping Dan Isian

Almond sliceStrawberry secukupnyaGula halus tuk taburan100 gr whip crem bubuk200 ml air dingin(me : 300 ml whip cream cair kocok hingga kaku)Saya pake whip cream yg uda manis ya jd ngak tambah gula lg ,kalau yg suka manis bs tambahkan gula halus

Cara Membuat Paris Brest

1. Didihkan air, gula, garam dan mentega sambil diaduk aduk hingga rata. Setelah mendidih matikan api, tuang terigu. Nyalakan kembali api kecil, aduk2 hingga adonan kalis ,dinginkan adonan2. Panaskan oven suhu 200 dercel3. Dengan menggunakan mixer kec rendah masukkan pasta vanilla dan telur satu persatu. Mixer hingga bener2 tercampur rata4. Masukkan adonan ke piping bag (plastik segitiga) buat lingkaran lalu taburin almond slice5. Panggang di suhu 200 dercel sampai adonan mengembang dan terlihat kokoh, lalu turunkan suhu oven menjadi 180 dercel.Panggang lagi hingga kulit kecoklatan dan sudah tidak ada bubbles di permukaan choux(me : 200 dercel 30 menit ,180 dercel 15 menit)6. Dinginkan lalu belah 2 dan hiasin dgn cream dan strawberry7. Taburin dgn gula halus, siap dinikmati