Oyakodon

Bahan Oyakodon (1/2 Dari Resep Asli)

125 gr daging paha ayam tnp tulang (boneless)2 butir telur ayam1 batang daun bawang1/3 buah bawang bombay

Sauce

1,5 sdm kecap asin kikkoman (japanese soy sauce)2 sdm mirin / 1/4 sdm gula (me : 1/2 sdt gula)1/2 sdt hon dashi / dashi powder *memberikan rasa umami* (me : 1 sdt kaldu jamur)50 ml air putih1/2 sdt lada (me : skip)

Cara Membuat Oyakodon

1. Panaskan pan, kemudian tuangkan air, japanese soy sauce, gula, dan kaldu jamur.2. Setelah mendidih, masukkan potongan paha ayam, kemudian bolak balik agar ayam matang dengan sempurna3. Setelah ayam matang, masukkan bawang bombay dan daun bawang4. Jika bawang bombay cukup layu, tuang telur, kemudian ditutup hingga kematangan yang diinginkan. Angkat dan sajikan bersama nasi panas.