Ocean Baklava

Bahan – Bahan Ocean Baklava

10 lembar kulit phyllo (pastry khusus baklava)100 gr kacang pistachio100 gr almond5 sdm Organic Coconut Sugar @rainafa_sugarMentega untuk olesan secukupnya

Saus Gula

2 sdm madu1 sdm Coconut Sugar @rainafa_sugar1 sdm lemon juice100 ml airSejumput kayu manis bubuk

Cara Membuat Ocean Baklava

1. Tumbuk kasar pistacio & almond. Campur dengan Organic Coconut Sugar @rainafa_sugar . Sisihkan.2. Masak semua bahan saus gula hingga mendidih dan agak mengental. Sisihkan.3. Bentuk phyllo dough menyerupai badan ikan. Ambil selembar semir dengan mentega lalu beri taburan kacang2an yg sudah di tumbuk kasar tadi. Tumpuk kembali dengan phyllo dough. Lalukan terus hingga layer terakhir.4. Semir kembali bagian atas lapisan dengan mentega. Panggang hingga matang.5. Lalu siram dengan saus gula madu tadi. Biarkan hingga suhu ruang nanti baklava akan mengeras.