Mummy Brood

Bahan Mummy Brood

2 lbr kulit pastry ukuran 25×25300 gr daging sapi200 gr daging ayam1 bh hati ayam2 lbr roti tawar tanpa kulit (bisa diganti tepung panir 50gr)10 gr susu bubuk20 gr bawang putih goreng/ 3-4 siung, cincang halus80 gr bawang Bombay / 1 butir, cincang halus1 sdm Saus tiramPala secukupnyaBubuk Lada hitam secukupnya1 sdt garam1 sdt bubuk jamur2 sdm gula pasir2 btr telur kocok

Pelengkap Isian

4 btr telur rebus kupas8 lbr Smoke beef (me skip tdk ada stok)2 lbr keju (me skip juga)

Cara Membuat Mummy Brood

1. Tumis bombay dengan bawang putih dengan margarin, sisihkan. Haluskan semua bahan dengan food processor.2. Tes rasa dengan menggoreng sedikit.3. Siapkan 2 lbr kulit pastry.4. Bagi adonan menjadi 2, atur isian sesuai selera. Bentuk sesuai selera lalu olesi dengan kuning telur permukaannya.5. Siapkan loyang yang sudah di oles margarin dan ditaburi tepung. Oven kurleb 45 menit. Atau sampai matang. Suhu 180-200 C api atas bawah (me saya tambah 15 menit lagi)6. Biarkan dingin sebentar, lalu potong2. Siap disajikan dengan cocolan saus tomat dan saus sambal