Misro: Manis di Dalam, Gurih di Luar – Sensasi Tradisional yang Menggoda
Apakah Anda pencinta jajanan pasar tradisional Indonesia? Jika ya, pasti tak asing lagi dengan Misro. Camilan sederhana ini menyimpan kejutan rasa yang akan membuat Anda ketagihan. Misro, singkatan dari “amis di jero” (bahasa Sunda yang berarti “manis di dalam”), adalah gorengan singkong yang populer di Jawa Barat.
Daya tarik utama Misro terletak pada kombinasi teksturnya yang unik. Bagian luarnya renyah dan gurih karena digoreng hingga keemasan, sementara bagian dalamnya lembut dan manis oleh lelehan gula merah. Sensasi kontras inilah yang menjadikan Misro begitu istimewa dan disukai banyak orang.
Proses pembuatan Misro terbilang sederhana. Singkong yang sudah diparut dicampur dengan kelapa parut, kemudian dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan gula merah. Adonan yang sudah diisi kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Rahasia kelezatan Misro terletak pada kualitas singkong yang digunakan dan teknik menggoreng yang tepat agar menghasilkan tekstur yang sempurna.
Misro bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia. Mudah ditemukan di pasar tradisional, warung-warung pinggir jalan, hingga toko kue modern. Misro seringkali menjadi teman setia saat minum teh atau kopi, atau sekadar pengganjal perut di sore hari. Kelezatannya yang sederhana dan otentik membuat Misro tetap eksis dan dicintai dari generasi ke generasi. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cicipi kelezatan Misro dan rasakan sensasi manis di dalam, gurih di luar yang tak terlupakan!