Mechurial Jangjjorim

Bahan

30 Pcs telur puyuh350 ml air putih3 sdm kecap asin2 sdm gula sirup jagung (1 sdm gula pasir)2 sdm gula merah (sesuai selera)5 buah cabe hijau (boleh skip)1 batang daun bawang ambil putih nya saja1 sdt kaldu brown Anchovy @crystalofthesea

Cara Membuat

-Masak telur dgn air secukupnya tambah 1/2 sdt garam.Rebus sampai telur matang (25 menit)-Tiriskan lalu dendam ke dalam air dingin-Kupas telur lalu cuci bersih-Campur semua bahan kecuali daun bawang dan cabai hijau-Masak sampai kuah menyusut dab meresap (kira2 tinggal separo)-masukan daun bawang dan cabai hijau masak sebentar kira2 5 menit lalu matikan api-setalah dingin simpan di wadah kedap udara(buang daun bawang nya dahulu)-Sajikan sebagai pendamping lauk