Mango Lassi Popsicle

Bahan

300 gr Mangga matang, kupas & potong2250 gr Yogurt Original (sy Greenfields)175 ml Gula Cair (rebus 250ml air + 250gr gula pasir hingga mendidih & mengental, dinginkan). Untuk tingkat kemanisannya bisa disesuaikan selera.Cetakan Popsicle

Cara Buat

1. Blender mangga dan 75ml gula cair hingga agak creamy, adonan masih ada teksture mangganya2. Campur 125gr yogurt dengan puree mangga, aduk hingga rata. Tuang dalam wadah yang ada tutupnya.3. Aduk hingga tercampur rata 125gr yogurt dan 100ml gula cair. Tuang dalam wadah yang ada tutupnya4. Masukkan wadah berisi adonan puree mangga dan adonan yogurt ke dalam freezer selama 30 menit – 1 jam hingga sedikit membeku. Tujuannya agar ketika dituang ke dalam cetakan tidak tercampur.5. Keluarkan kedua adonan, tuang secara selang seling ke dalam cetakan popsicle. Simpan dalam freezer hingga benar-benar membeku (minimal 10 jam).Keluarkan dari cetakan dan segera sajikan.