Manan Sahmin

Bahan Manan Sahmin

500 g ubi jalar kuning150 g gula pasir4 butir telur ayam1/2 sdt vanilli60 g Fibercreme (tambahkan air hangat sampai total 300 ml sejumput garam)60 g margarine. Cairkan160 g terigu pro sedang

Topping (Sesuai Selera)

Almond slice, keju parut, kismis

Cara Membuat Manan Sahmin

Loyang : 20×101. Panaskan oven suhu 180 dc. Cuci bersih ubi jalar, kupas, pot.dadu lalu kukus hgg empuk2. Haluskan ubi dengan larutan fibercreme (resep asli pakai santan kental) sisihkan3. Kocok telur, gula, vanilli sampai gula larut. Masukkan ubi yg sudah dihaluskan bersama dg santan, aduk rata. Masukkan juga terigu, aduk rata4. Tuang di loyang yg sudah dioles margarine merata, hentakkan perlahan, taburi topping5. Panggang selama 1 jam (sesuaikan oven masing2 ya). Lakukan tes tusuk6. Setelah matang, biarkan sesaat di loyang, setelah ada jarak antara kue dan loyang, baru balik dan keluarkan perlahan7. Potong2 dan sajikan