Lompat Tikam: Manis Legit dari Tanah Melayu yang Bikin Nagih
Lompat Tikam, nama unik yang langsung menarik perhatian! Camilan tradisional ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, dan menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan legit yang bikin lidah bergoyang. Jangan terkecoh dengan namanya yang “menakutkan”, karena rasa Lompat Tikam justru sangat bersahabat di lidah dan bikin ketagihan.
Lompat Tikam terdiri dari beberapa lapisan yang menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Bagian dasar adalah bubur sumsum yang lembut dan gurih, terbuat dari tepung beras berkualitas. Di atasnya, terdapat ketan yang pulen dan legit. Kemudian, disiram dengan kuah kinca yang manisnya berasal dari gula merah asli dan santan yang kental. Sebagai pelengkap, biasanya ditambahkan potongan buah nangka yang memberikan aroma harum dan tekstur yang unik.
Kenikmatan Lompat Tikam terletak pada perpaduan tekstur dan rasa yang kontras. Lembutnya bubur sumsum berpadu dengan kenyalnya ketan, disiram kuah kinca yang manis dan gurih. Aroma nangka yang khas semakin menyempurnakan pengalaman menikmati camilan ini. Sensasi inilah yang membuat Lompat Tikam menjadi camilan favorit banyak orang, baik tua maupun muda.
Dulu, Lompat Tikam seringkali disajikan saat acara-acara khusus atau perayaan adat. Namun, kini Lompat Tikam semakin mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko kue modern. Rasanya yang otentik dan unik membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu bersantai atau sebagai oleh-oleh khas Palembang. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Lompat Tikam, si manis legit dari tanah Melayu yang bikin nagih!