Kompiang

Bahan Kompiang

BAHAN A :500 gram tepung terigu cakra250 cc air hangat1⁄2 sdm coh / soda qie (Mungkin bisa pakai baking soda, tapi aku belum pernah coba)2 sdm gula1⁄2 bungkus ragi instanBAHAN B :50 gr Minyak Goreng / margarin5 gram garam

Isian

Daging ayam di cacah terus dimasak kecap .

Cara Membuat Kompiang

1. Campurkan A sampai rata2. Masukkan garam dan margarin3. Tutup adonan dengan plastik, lalu diamkan selama 30 menit.4. Bagi adonan @50 gram, bentuk bulat.5. Beri isian secukupnya. Lalu agak ditekan biar bentuknya menjadi gepeng.6. Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Beri bahan olesan dan taburi dengan wijen. Lalu diamkan lagi 30-45 menit7. Panggang dalam oven suhu 170′ selama 30 menit / hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat…(Panggang api agak kecil terus agak lama supaya crispy ( saya pakek otang kali ini ))