Koloke

Bahan Ayam Krispi

250gram Ayam Potong Dadu

Adonan Basah

1 butir telur1 bungkus sajiku ayam krispiAir

Adonan Kering

7 sdm terigu2 sdm maizena3 sdm tepung sajiku ayam krispi

Saos

1/2 bawang bombang iris samping2 siung bawang putih cincang2 cabe merah besar iris serong2 cabe hijau besar iris serong1 sdt saos tiram1 sdt minyak wijen1 sdt kecap4 sdm saos tomat2 sdm saos sambalLarutan maizena untuk mengentalkanMargarin untuk menumisAirMerica garam totole gula secukupnya .

Cara Membuat Ayam

1. aduk adonan basah, masukkan ayam , diaduk aduk diamkan 5 menit untuk marinasi2. Siapkan adonan kering, masukkan satu persatu ayam, lumuri tepung dengan cara diremas remas. Lalu goreng

Cara Membuat Saos

1. Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabe cabe dengan margarin Sampek harum2. Masukkan air, masukkan saus saidan, beserta merica gula garam dan totole3. Masak Sampek mendidih, cek rasa masukin larutan maizena4. Tuang diatas ayam krispi yg sudah di goreng. Sajikan