Ketoprak

Bahan

3 bh lontong siap pakai1 ons toge rebus6 bh tahu putih goreng, potong22 papan bihun rebus

Bahan Sambal

15 bh cabe rawit merah100-150 gr kacang tanah goreng5 siung bawang putih ( sesuaikan selera yah, emakk suka medok bawangnya )Kecap manis secukupnyaJeruk limoAir asem Jawa/air secukupnyaGula merah secukupnyaGaram secukupnya

Caranya

1. Ulek kacang goreng, bawang putih hingga halus tambahkan gula merah, garam ulek rata2. Tuang air asem Jawa/air sedikit demi sedikit sambil tetap di ulek hingga bahan sambal tercampur rata.3. Beri perasan jeruk limo aduk rata, koreksi rasa. Tata bihun rebus, potongan tahu, toge rebus, lontong lalu siram dengan sambal kacang di atasnya.4. Taburi dengan bawang goreng, kerupuk, kecap manis dan potongan timun. Sajikan