Kaasstengels: Gurih Keju yang Menggoda di Setiap Gigitan
Kaasstengels, siapa yang bisa menolak kelezatan kue kering ikonik satu ini? Camilan renyah dengan aroma keju yang menggoda ini selalu menjadi primadona saat hari raya, arisan, atau sekadar teman minum teh di sore hari. Rasanya yang gurih, asin, dan teksturnya yang renyah membuat siapapun ketagihan.
Nama “Kaasstengels” sendiri berasal dari bahasa Belanda, yaitu “kaas” yang berarti keju dan “stengels” yang berarti batang. Sesuai namanya, kue ini memang berbentuk batang kecil yang didominasi oleh rasa keju yang kuat.
Kunci utama kenikmatan Kaasstengels terletak pada kualitas bahan-bahannya. Keju cheddar tua atau keju edam menjadi pilihan utama karena memberikan rasa gurih yang lebih mendalam. Tepung terigu protein rendah, mentega, dan kuning telur juga berperan penting dalam menciptakan tekstur renyah yang sempurna.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian. Adonan yang telah tercampur rata digiling tipis, dipotong-potong menjadi bentuk batang, kemudian diolesi dengan kuning telur dan ditaburi keju parut sebelum dipanggang hingga kuning keemasan. Aroma keju yang menguar saat dipanggang sudah cukup untuk membuat perut keroncongan.
Kaasstengels tidak hanya lezat dinikmati sendiri, tetapi juga cocok sebagai pelengkap hidangan lainnya. Sajikan bersama kopi, teh, atau bahkan sup krim untuk pengalaman kuliner yang lebih kaya. Kue kering ini juga ideal sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk orang terkasih.
Dengan cita rasa yang otentik dan tekstur yang memanjakan, Kaasstengels selalu berhasil mencuri hati para pecinta kue kering. Jadi, tunggu apa lagi? Segera nikmati kelezatan Kaasstengels dan rasakan sensasi gurih keju yang tak terlupakan!