Gimmari, si gulungan rumput laut Korea yang renyah dan menggugah selera, kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Camilan yang satu ini bukan hanya sekadar pendamping tteokbokki atau ramyun, tapi juga bisa dinikmati sebagai teman santai yang praktis dan lezat.
Gimmari terbuat dari lembaran rumput laut (gim) yang digulung bersama bihun (dangmyeon) yang telah dibumbui. Setelah digulung, adonan dilapisi dengan tepung krispi, lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah sempurna. Sensasi kriuk di luar dan kenyal lembut di dalam inilah yang membuat Gimmari begitu digemari.
Rasanya yang gurih dan sedikit asin berpadu harmonis dengan tekstur yang unik. Gimmari seringkali disajikan dengan saus cocolan seperti saus gochujang, kecap asin, atau saus sambal untuk menambah cita rasa pedas dan umami yang nikmat. Beberapa variasi modern bahkan menambahkan isian seperti sayuran cincang, daging, atau seafood untuk memberikan sentuhan yang berbeda.
Di Korea, Gimmari mudah ditemukan di kedai makanan pinggir jalan (street food) atau restoran-restoran. Kini, Anda tak perlu jauh-jauh ke Korea untuk menikmati kelezatan Gimmari. Camilan ini sudah banyak dijual dalam bentuk frozen food di supermarket atau toko online. Anda tinggal menggorengnya sendiri di rumah untuk mendapatkan Gimmari yang hangat dan renyah.
Selain rasanya yang lezat, Gimmari juga relatif mudah dibuat sendiri. Anda bisa mencari resep Gimmari di internet dan menyesuaikan isian serta bumbu sesuai selera. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan Gimmari spesial ala rumahan yang pasti disukai seluruh keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba kelezatan Gimmari, camilan rumput laut Korea yang bikin nagih!
