Focaccia

Bahan Focaccia

255 gram tepung terigu pro tinggi4 gram garam2 gram ragi instan10 gram gula pasir15 gram olive oil210 gram air putih suhu ruangTopping : tomato cherry & spice blend @secretelement.id

Cara Membuat Focaccia

Campur bahan kering, kemudian beri air putih sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai spatulaBeri olive oil, aduk kembali hingga tercampur rataistirahatkan 20 menit, jika sudah 20 menit, lipat2 dough (seperti video) istirahat kembali 20 menit, lakukan hal yg sama hingga 3xSiapkan loyang yg telah di beri olive oil, pindahkan dough, kemudian lipat kembali, lebarkan, istirahatkan 45 menitJika sudah 45 menit, beri olive oil kembali, beri topping, panggang di preheate oven, suhu 240c selama 15-20 menit