Chai Pao

Bahan Kulit

500 gr ubi orange170 gr tepung sagu / tapiokaBawang goreng secukupnya buat taburanMinyak goreng secukupnya buat olesan .

Cara Membuat Kulit

1. Kupas dan kukus ubi orange, setelah matang hancurkan dengan garpu dan panas panas masukan tepung sagu/tapioka2. Diaduk sampai tercampur rata3. Kemudian ambil 100 gr adonan di rebus sampai matang, angkat dan campurkan ke adonan yang pertama dan adonin sampai rata .4. Di cetak dengan cetakan pastel5. Setelah di isi di letak kan di atas daun dan oleskan dengan minyak goreng , dan chai pao di oleskan dengan minyak goreng6. Kemudian di kukus selama 10 menit, di taburkan bawang goreng di atas nya7. Selamat mencoba

Bahan Isian Chai Pao

500 gr bengkuang500 gr wortel500 gr buncis100 gr udang kering5 siung bawang putih5 siung bawang merahGaram, gula dan merica secukupnya

Cara Membuat Isian

1. Parut bengkuang, wortel dan potong buncis2. Kemudian tumis udang kering yang udh di rendem sebelumnya tumis sampe harum masukan bawang merah dan bawang putih3. Kemudian masukan bengkuang, wortel, buncis tumis sampai matang kasih garam, gula dan merica secukupnya4. Siap buat isian chaipao.