Caramel Popcorn

Bahan Popcorn

200 gr Jagung PopcornSalted butter, secukupnyaAluminium foil untuk melapisi loyang

Bahan Caramel

6 sdm Gula pasir6 sdm Air3 sdm Mentega1/2 sdt Vanilla pasta

Cara Buat

1. Popcorn : panaskan panci yang ada tutupkan dg api sedang (lebih bagus panci yg tebal, agar panasnya merata & tdk mudah gosong).2. Cairkan 1 sdt butter, masukkan 1 genggam jagung popcorn. Tutup panci & goyang memutar sebentar, agar butter merata. Biarkan hingga terdengar bunyi letupan pertama dari jagung, kecilkan apinya dan lanjutkan memasak popcorn hingga tidak terdengar bunyi letupan lagi (pertanda semua jagung sudah mekar), angkat dan tuang popcorn dalam baskom. Panaskan kembali pancinya, dan lakukan ulang memasak jagung popcorn hingga habis.Sisihkan3. Caramel : panaskan teflon/wajan anti lengket dg api kecil. Masukkan gula pasir & air. Masak hingga gula mencair & menjadi karamel (mengental & warna berubah kecoklatan).4. Masukkan mentega, aduk hingga mentega cair. Tambahkan vanilla pasta. Aduk rata, matikan api.5. Langsung tuang karamel ke popcorn, aduk hingga merata.6. Panaskan oven dg suhu 135°C api atas bawah. Lapisi loyang dg aluminium foil. Tuang caramel popcorn dalam loyang. Panggang selama 15 menit, sambil sesekali diaduk.Angkat & setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.Note : Caramel Popcorn ini bisa langsung dinikmati tanpa dioven, hanya rasanya lebih renyah bila dioven.