Cakalang Rica

Bahan

350 gr ikan cakalang, goreng8 siung bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris1 batang sereh, geprek2 cm cahe, geprek5 lembar daun jeruk5 buah cabe rawit, haluskan8 buah cabe keriting , haluskan1 buah tomat, haluskan1 batang daun bawang1 genggam kemangiGaram dan gula secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan sereh, jahe dan daun jeruk tumis hingga agak layu.2. Masukan cabe rawit dan cabe keriting serta tomat yang sudah di haluskan , tambahkan garam, dan gula masak hingga semua matang.3. Masukan ikan cakalang yang sudah di goreng, tambahkan bawang daun dan kemangi. Aduk rata, hingga ikan terbaluri bumbu. Matikan api4. Siap di sajikan .