Burjo Ketan Hitam

Bahan

300 gr kacang hijau rendam 1 jam1.5 liter air(sesuai selera)250 ml santan instan(boleh pakai fresh)4 lembar daun pandan iket200 gr gula jawa /gula putih (sesuai selera)Sejumput garam1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Ketan Hitam

200 gr ketan hitam rendam 2 jam2 lembar daun pandan ikat200 ml air putihSejumput garam

Bahan Tambahan

Susu mental manisRoti tawar

Cara Membuat

-didihkan air lalu masukan kacang hijau,rebus selama 10 menit,tutup pancinya diamkan selama 30 menit-rebus kembali sampai kacang hijau empuk,klu air nya kurang boleh di tambah sesuai selera-masukan gula,vanili dan sejumput garam aduk rata lalu rebus sampai kacang empuk-masukan santan instan,aduk rata koreksi rasa

Cara Memasak Ketan Hitam

-kukus ketan selama 15 menit-didihkan air,masukan daun pandan dan garam lalu masukan ketan masak sampai air menyusut-kukus kembali sampai ketan empuk

Cara Penyajian

-siapkan mangkok,tuang 2 sdm skm atau sesuai selera-tuang kacang hijau dan beri toping ketan dan roti tawar-burjo siap di sajikan