Brioche

Bahan Brioche

250 gr tepung terigu protein tinggi60 gr gula pasir4 gr ragi instan120 gr kuning telur1 butir telur25 ml susu cair125 gr mentega1⁄2 sdt garam

Bahan Olesan

Susu Evaporasi

Filling

Nutella beli @delicioustoolsDaging Durian

Cara Membuat Brioche

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur dan susu cair. Uleni rata. 2. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.3. Kempiskan adonan. Bentuk bulat. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat4. Timbang masing-masing adonan 50 gram dan bentuk bulat. Isi dengan filling sesuai selera.5. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat.6. Oleskan bahan olesan. Preheat Oven 15 menit !!7. Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius selama 15 menit / sampai matang