Boterkoek

Bahan Boterkoek

200 gram margarin mix butter (mentega)220 gram tepung terigu150 gram gula kastor (aku: gula pasir diblender)1 butir telur2 sdm susu bubuk1 sdt vanili bubukSecukupnya chocochips dan almond slice utk toppingBahan Olesan:1 butir kuning telur 3 sdm susu cair

Cara Membuat Boterkoek

Mixer margarin, telur, gula, dan vanili bubuk hingga lembut dgn speed tinggi.Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dgn cara diayak di atasnya.Aduk rata menggunakan spatula atau di-mixer sebentar saja.Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles dgn margarin dan dialasi dengan baking paper lalu ratakan.Olesi permukaannya dgn bahan olesan dan beri garis2 menggunakan garpu kemudian beri topping.Panggang di oven dgn suhu 170C api atas bawah sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2).Bila sudah matang segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Potong2 dan sajikan selamat mencoba