Bomboloni

Bahan 1

350 grTepung terigu protein tinggi150 grTepung terigu protein sedang80 gr gula pasir3 butir kuning telur1 butir putih telur75 ml Susu Cair150 ml air es10 gr ragi instan10 gr Susu Bubuk1/2 sdt Vanilla pasta

Bahan 2

5 gram garam100 gram mentegaFilling : selai strawberryTaburan : gula donat.

Cara Membuat

1. Aduk semua bahan kering, masukan sisa bahan, uleni/mixer sampe kalis.2. Masukkan bahan 2, uleni/mixer lg sampai elastiss halus ,lalu bulatkan diamkan 10 menit3.Gilas, cetak bentuk bulat.4. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.5. Goreng dalam minyak panas sedang, cukup dibalik 1x saja sampai matang.6. Setelah dingin, lubangi bagian samping donat menggunakan sumpit, masukkan selai menggunakan piping bag kemudia taburi gula donat.