Bindae – Tteok

Bahan Bindae – Tteok

50 gr kacang ijo kupas rendam 5 jam75 gr daging giling(boleh ayam/seafood)65 gr taoge75 gr kimchi peras airnya cincang kasar2 batang daun bawang iris serong tipis1 sdm tepung beras1 sdm tepung terigu1 butir telur1/2 sdt garam2 sdm minyak wijenLada hitam bubuk secukupnya1/2 sdt kaldu jamurMinyak goreng secukupnya

Bahan Saus

-2 sdm cuka beras-4 sdm kecap asin-2 sdm air putih-cabe rawit cincang-wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat Bindae – Tteok

-blender kacang hijau kupas yg sdh di rendam lalu tuang ke dalam wadah-didihkan air celup gauge sebentar lalu tiriskan-campur semua bahan jadi satu aduk rata,koreksi rasa bila kurang tambahkan sesuai selera-panaskan wajan anti lengket beri 6 sdm minyak goreng lalu ambil 1 sendok sayur adonan bentuk bulat seperti pancake-bila sudah berwarna keemasan balik sisi atas nya tekan2 supaya pilih lalu goreng sampai matang.Tambahkan minyak bila kurang-cara membuat saus yaitu campur semua bahan aduk rata lalu siapa di gunakan untuk cocolan-Selamat Mencoba